Deep-fried pizza dough pocket stuffed with tomato sauce and mozzarella
Panzerotto special
€5.5
Deep-fried pizza dough pocket stuffed with chef ingredients
Rustico Leccese
€4.5
Puff pastry pie stuffed with tomato sauce, mozzarella and béchamel sauce
Arancina
€4.5
Deep-fried rice ball stuffed with tomato sauce, meat and mozzarella
Crocchette di patate
€6
Handmade potatoes croquettes - 6 pcs
Gnocco fritto
€11.5
Deep-fried pizza dough served with cured meat (Parma ham / Coppa di Parma / Capocollo / Mortadella)
Tagliere aperitivo
€13.5
Sliced focaccia, variety of cured meat, olives and Parmigiano Reggiano DOP 24+
Focacce
Barese
€4
Homemade traditional Apulian focaccia with cherry tomatoes, olives and origan
Barese farcita
€9.5
Homemade Apulian focaccia with olives, cherry tomatoes and origan, topped with burrata and cured meet (Parma ham / Coppa di Parma / Capocollo / Mortadella)
Vegana
€8.5
Homemade focaccia filled with variety of grilled and raw vegetables
Mozzarella
€7.5
Homemade focaccia filled with buffalo mozzarella, tomatoes and rucola
Burrata
€9.5
Homemade focaccia filled with burrata, semidried tomatoes, pesto, rucola and pine nuts
Vitello acciugato
€11.5
Homemade focaccia filled with marinated veal shoulder, anchovies mayo, capers and rucola
Tartufata
€11.5
Homemade focaccia filled with parma ham, buffalo mozzarella and white truffle butter
Pistacchia
€9.5
Homemade focaccia filled with stracciatella cheese, mortadella and pistachio pesto
Porchetta di Ariccia
€11.5
Homemade focaccia filled with the original Porchetta di Ariccia DOP and grilled vegetables
Speck taleggio e noci
€10.5
Homemade focaccia filled with taleggio cheese, speck, walnuts and beetroots cream
Coppa
€10.5
Homemade focaccia filled with Coppa di parma, Parmigiano reggiano DOP 24+, figs chutney and almonds
Capocollo
€11.5
Homemade focaccia filled with Capocollo di Martina Franca, Cacio cavallo and red onion chutney
Dessert
Tiramisù
€5
Traditional homemade tiramisù made with savoiardi, mascarpone, coffe and Marsala
Pasticciotto
€3.5
Traditional Apulian pie stuffed with custard cream
Sfizi
Panzerotto
€4.5
Gefrituurde pizzadeegzak gevuld met tomatensaus en mozzarella
Panzerotto special
€5.5
Gefrituurd pizzadeegzakje gevuld met ingrediënten van de chef
Rustico Leccese
€4.5
Bladerdeegtaart gevuld met tomatensaus, mozzarella en bechamelsaus
Arancina
€4.5
Gefrituurde rijstbal gevuld met tomatensaus, vlees en mozzarella
Crocchette di patate
€6
Handgemaakt aardappelkroketten - 6 st
Gnocco fritto
€11.5
Gefrituurd pizzadeeg geserveerd met gezouten vlees (Parmaham / Coppa di Parma / Capicollo / Mortadella)
Tagliere aperitivo
€13.5
Gesneden focaccia, verschillende soorten gezouten vlees, olijven en Parmigiano Reggiano DOP 24+
Focacce
Barese
€4
Zelfgemaakte traditionele Apulische focaccia met kerstomaatjes, olijven en oregano
Barese farcita
€9.5
Huisgemaakte Apulische focaccia met olijven, kerstomaatjes en oregano, gegarneerd met burrata en gezouten vlees (Parmaham / Coppa di Parma / Capocollo / Mortadella)
Vegana
€8.5
Huisgemaakte focaccia gevuld met diverse gegrilde en rauw groenten
Mozzarella
€7.5
Huisgemaakte focaccia gevuld met buffelmozzarella, tomaten en rucola
Burrata
€9.5
Huisgemaakte focaccia gevuld met burrata, halfgedroogde tomaten, pesto, rucola en pijnboompitten
Vitello acciugato
€11.5
Huisgemaakte focaccia gevuld met gemarineerde kalfsschouder, ansjovismayo, kappertjes en rucola
Tartufata
€11.5
Huisgemaakte focaccia gevuld met Parmaham, buffelmozzarella en witte truffelboter
Pistacchia
€9.5
Huisgemaakte focaccia gevuld met stracciatella kaas, Mortadella IGP en pistachepesto
Porchetta di Ariccia
€11.5
Huisgemaakte focaccia gevuld met de originele Porchetta di Ariccia DOP en gegrilde groenten
Speck taleggio e noci
€10.5
Huisgemaakte focaccia gevuld met taleggio kaas, speck, walnoten en bietencrème
Coppa
€10.5
Huisgemaakte focaccia gevuld met Coppa di parma, Parmigiano Reggiano DOP 24+, vijgenchutney en amandelen
Capocollo
€11.5
Huisgemaakte focaccia gevuld met Capocollo di Martina Franca, Cacio cavallo en chutney van rode ui
Dessert
Tiramisù
€5
Traditionele huisgemaakte tiramisù gemaakt met savoiardi, mascarpone, koffie en marsala
Pasticciotto
€3.5
Traditionele Apulische taart gevuld met banketbakkersroom